Elena Mitran, Autoare
Îi plac plantele. A umblat 3 ani prin sate ca să adune rețetele astea.
Totul a început într-o seară de iarnă, în bucătărie.
Stăteam cu telefonul în mână. Căutam o rețetă simplă, ceva cu miere și ceapă, cum făcea bunica. Am găsit zeci de răspunsuri. Unul zicea într-un fel. Altul zicea exact pe dos. Pe un forum scria de o plantă de care nu auzisem în viața mea.
Și stăteam acolo, fără să știu pe cine să cred.
A doua zi am sunat-o pe mama. Știi ce mi-a zis? „La noi în sat, bunica ta punea ceapă tăiată felii într-un bol cu miere. O lăsa peste noapte, iar dimineața avea siropul gata. Așa făceam toți.”
Am întrebat-o de ce nu mi-a spus până atunci. Mi-a răspuns simplu: „Credeam că știi. Noi cu asta am crescut.”
Dar eu nu știam. Atunci mi-am dat seama: noi, ăștia mai tineri, am pierdut rețetele astea. Bunicile știau ce plantă se pune și pentru ce. Noi căutăm pe internet și ne pierdem printre răspunsuri care nu se potrivesc.
Din ziua aia mi-am pus în gând un lucru: să adun tot ce știau bunicile, până nu se pierde de tot.